Ricotta och spenat ravioli
Raviolifyllning med ricotta och spenat – Recept
I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på raviolifyllning, nämligen en röra med ricotta och spenat!
Välkommen till en kulinarisk resa där vi utforskar en underbar raviolifyllning med ricotta och spenat. Denna smakfulla kombination av krämig ricottaost och spenat kommer definitivt att förföra dina smaklökar. Låt oss ta en titt på hur du kan skapa denna läckerhet hemma och uppleva en oväntad smakupplevelse!
Denna raviolifyllning är en perfekt kombination av ricottaost och spenat, två ingredienser som smälter samman till en härlig fyllning för färska raviolis. Den krämiga ricottan ger en mild och sammetslen smak, medan spenaten bidrar med en fräsch underton. Tillsammans skapar de en harmoni av smaker som gör denna fyllning oemotståndlig.
När du har förberett dina raviolis med denna ljuvliga fyllning finns det olika sätt att servera dem på för att förhöja smakupplevelsen. En enkel men elegant serveringsidé är att blanda de nykokta raviolis med lite smält smör och toppa med färskriven parmesanost. Du kan också servera dem med en läcker tomatsås eller en mild vitlökssås för att komplettera smakerna. För att få en v
Ravioli med Ricotta och spenat, smör samt salvia
Tvingas jag välja enstaka pasta för att äta inom resten från mitt liv blir detta nog denna. Kombinationen från ricotta samt spenat tillsammans lite knäckigt smör samt salvia existerar svårslagen, tycker jag. inom Italien använder man gärna ricotta skapad eller tillverkad på fårmjölk. Får ni tag vid det således köp!!! dock det går också utmärkt med vanlig ko-ricotta.
Ingredienser
- Hela hönsägg, 2 st
- Äggulor, 2 st
- mjöl (fint kärnvetemjöl), g
- Ricotta, g
- Färsk spenat, g
- Muskotnöt riven, efter smak
- Smör, g
- Salviablad färska, 10 st
- Parmesan riven, g
- Salt samt svartpeppar
Gör sålunda här
Pastadeg
Har ni tillgång mot en utmärkt matberedare förmå pastadegen göras klar inom den. äger du ingen matberedare fullfölja du i enlighet med nedan. Häll mjölet inom en bunke och utför en grop i mitten av mjölet. Häll inom ägg samt äggulor inom gropen samt rör tillsammans en bestick tills för att det börjar bli enstaka deg. Knåda degen inom ca 10 minuter alternativt tills den är smidig och elastisk. Vira in degen inom plastfolie samt låt vila i matförvaring cirka 1 timme.
Fyllning
Förväll spenaten i kokande vatten inom en halv minut. Häll den inom ett durkslag och skölj med kallt vatten sålunda att kokningen avstannar. att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all vätska ur spenaten genom tills ni har relativt torra
Ricotta & Spenat ravoili med krämig parmesansås och zucchini
BEREDNING
Förbered såsen:
Låt grädden värmas upp men inte koka, och rör sedan i den rivna parmesanosten.
Fortsätt röra tills osten är helt smält och såsen är slät. Låt puttra på spisen några minuter.
Värm lite olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Foto
Tillsätt den hackade vitlöken och schalottenlöken, och fräs tills de är mjuka och doftande, cirka 2–3 minuter. Lägg till den hackade zucchinin och färsk timjan. Stek zucchinin tills den är gyllene och mjuk, cirka 7 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Kombinera med någon av dina Rana favoritravioli. (Ricotta & spenat, 4 ostar, Tomat & Mozzarella, Gorgonzola, Kallrökt lax, Brasato ).
Koka Rana ravioli enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg upp sås på botten av tallriken, därefter raviolin och toppa med timjan & zucchiniblandning. Varsågod!