Kall sås till fisk med citron
Kall sås mot panerad vattenlevande djur | Smakrikt och enkelt recept
Vad existerar en kall sås samt varför passar den perfekt till panerad fisk?
Kall sås är enstaka typ från sås liksom serveras kall eller rumstempererad, vilket fullfölja den mot en utmärkt följeslagare mot många rätter, särskilt panerad fisk. Dessa såser existerar oftast lätta och fräscha, vilket skapar en perfekt balans tillsammans med den krispiga och ibland tunga texturen av paneringen. En klassisk exempel existerar remouladsås, såsom kombinerar syrlighet och krämighet på en sätt vilket lyfter fram fiskens smakförmåga.
Fördelarna tillsammans kall sås
Kalla såser besitter en unik förmåga för att förhöja smaken på olika rätter. Genom att nyttja ingredienser liksom yoghurt, sour cream alternativt majonnäs vilket bas, kunna du producera en mjuk konsistens vilket harmoniserar tillsammans den panerade fisken. Dessutom kan ni enkelt justera smakerna tillsammans olika örter och kryddor, vilket ger dig tillfälle att experimentera med nya smakprofiler. Tänk på för att kalla såser ofta existerar snabba för att förbereda, vilket gör dem till ett praktisk svar för vardagsmiddagar eller festliga tillfällen.
Enkel grundrecept för kall sås
Att utföra en kall sås existerar både enkelt och roligt. Här existerar en elementär metod:
- Börja tillsammans med att välja en b
Kall sås till fisk är en riktig svensk klassiker som hör sommaren till. Vare sig du grillar eller steker fisk, så är en krämig och fräsch kall sås det perfekta tillbehöret. Här är några populära varianter på kall sås till fisk.
Kalla såser &#; en uppsjö av smaker till fisken
Kalla såser är ett utmärkt komplement till fisk och skaldjur. De fräscha smakerna lyfter rätten och ger en härlig kontrast mot den milda fisken. Här är några populära kalla såser att prova, samt några nya spännande alternativ.
Dillsås
En dillsås är en enkel men oerhört smakrik kall sås till fisk. Grunden är crème fraiche eller gräddfil som blandas med finhackad dill, citronsaft, salt och peppar. Vissa recept har även med lite hackad gräslök eller rödlök för extra fräschör.
Dillsåsen passar utmärkt till lax, torsk, kolja och andra vitfiskar. Den fräscha smaken balanserar fint mot den milda fisken. Servera gärna med kokt potatis och en klick hovmästarsås på sidan.
Aioli
En kall vitlökssås från Frankrike som är enkel att göra hemma. Aiolin består av olja, äggula, vitlök, citronsaft och kryddor. Den tjocka och krämiga konsistensen gör den perfekt att dippa fisk och skaldjur i eller att servera som tillbeh
Kall citronsås
Mycket god kall citronsås som man gör snabbt och lätt! Jättegod till grillat kött, kyckling eller fisk! Har man riktigt bråttom kan man utesluta citronen och bara blanda crème fraiche med citronpeppar och pressad citron som man kan köpa på flaska samt salt.
Tid: 10 minuter + minst en timme i kylen
Mängd: 4 portioner
Ingredienser:
Laktosfritt - Ta laktosfri crème fraiche
Glutenfritt
Vegetariskt
Utrustning:
Matlåda
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Variationstips
Ta lime istället för citron.
Hållbarhet och förvaring
Förvara i kylskåp. Håller sig minst 5 dygn. Rör om ifall den separerar.
webmaster
Svar till Heike ️ Skrivet av Susanne
Hoppas det smakar!
️ Skrivet av Heike
Ah, jag har citronpeppar. En bra idé. Jag ska prova det med laxen. Tack!!!
webmaster
Svar till Catrin ️ Skrivet av Susanne
Tack för tips!
️ Skrivet av Catrin
Jag gör denna sås, har dock inte haft med rivet skal vilket jag skall prova, och skedar över laxen innan den ställs i ugnen. Riv gärna lite ost över innan. Mkt gott.
webmaster
Svar till Gun Werner ️