Lövbiffsrullader matplatsen

Ingredienser

  • Ca g lövbiff
  • 3 kvibille gräddädelostar (ej mager)
  • Ca 4 dl mjölk
  • Mjöl
  • Soja
  • Smör
  • Vitpeppar
  • Olivolja
  • Fast potatis
  • Pepparblandning
  • Salt
  • Tandpetare

Gör så här

  1. Banka ut lövbiffen.
  2. Skär en från ostarna inom stavar.
  3. Rulla in ost inom köttet samt fäst tillsammans med tandpetare.
  4. Krydda rulladerna med vitpeppar(obs inget salt).
  5. Bryn rulladerna kreditkort i stekpanna och placera eller sätt i smord form.
  6. Gör enstaka redning från smält fett, vetemjöl samt mjölk såsom färgas tillsammans soja.
  7. Smält ned de numeriskt värde ostarna inom såsen.
  8. Häll såsen över rulladerna.
  9. (Dags att sätta på ugnen, grader).
  10. Tvätta potatisen och skär i klyftor, lägg inom långpanna.
  11. Salta samt peppra potatisen och häll olivolja över.
  12. Sätt in potatisen i ugnen, ca min.
  13. Låt rulladerna puttra på svag värme.
  14. Rulladerna existerar klara då potatisen existerar färdig.
  • lövbiffsrullader matplatsen

    • Lövbiffrullader i himmelsk sås

    Hej igen!

    Ikväll ska vi njuta av 2 olika rätter med lövbiff. Kunde inte bestämma mig för vilken jag skulle göra så jag gjorde båda. Haha&#; Här ska du få recept på en av dom. Blev så himmelens gott alltså. Går att äta till både kokt potatis och ris.

    LÖVBIFFSRULLADER I HIMMELSK SÅS, 4 port (på bilden är det till 2 port)

    8 stora lövbiffar

    1/2 burk Bonjour vitlöksost

    1 1/2 msk dijonsenap

    Salt & peppar

    Sås:

    1 liten lök

    2 msk kalvfond

    2 msk tomatpure

    2 tsk kinesisk soja

    1 msk balsamvinäger

    1 liten burk creme fraiche

    2 1/2 dl grädde

    Salt & peppar

    Gör såhär:

    1) Bred på dijonsenap på varje lövbiff. Lägg på en klick med vitlöksost. Rulla ihop till en rullad. Fäst med tandpetare eller en bit spaghetti.

    2) Stek i rikligt med smör. Vänd dem försiktigt så det brynts ordentligt runtom. Ta ur pannan och ställ undan en stund.

    3) Hacka löken och ha i den i stekskyn. Låt den mjukna. Ha i kalvfond, tomatpure, soja, balsamvinäger och salt & peppar. Häll i grädde och creme fraiche, blanda runt och lägg i rulladerna. Låt puttra på medelvärme i ca 10 min. Rör om då och då. Klipp persilja ö

    Det här blev väldigt, väldigt gott. Love slickade tallriken om jag säger så Stekt lök är ju bara fjantigt gott! Och extra gott till var färsk rödkål.



    Lövbiffsrullader med lök, bacon och västerbottensost

    6 st lövbiffsskivor

    Fyllning:
    2 gula lökar
    1 paket bacon
    2 dl riven västerbottensost
    fransk senap
    salt och peppar

    Såsen:
    5 dl grädde
    1,5 köttbuljongtärning
    1 tsk soja
    ev msk gelé
    svartpeppar

    Fräs baconet och lägg åt sidan. Skiva löken och fräs i smör tills den blivit lite gyllenbrun. Låt kallna. Blanda löken, baconet och riven ost. Bred fransk senap på lövbiffarna. På med fyllning i mitten och rulla ihop. Fäst med tandpetare. Fräs runtom så den får färg, på med salt och peppar. Lägg åt sidan.

    Slå grädde över stekskyn. Blanda i resten av ingredienserna och koka ihop. Lägg försiktigt ner rulladerna och på med locket på stekpannan. Låt puttra 15 minuter, vänd rulladerna och låt puttra 15 minuter till. Servera med valfritt tillbehör.

    GLÖM INTEatt ta ut tandpetarna innan servering!






    -Mama Skogly &#;