Färdig deg till piroger
Piroger utan jäst – Recept
I denna artikel ger jag mitt bästa recept på piroger utan jäst!
Denna hemgjorda pirogerdeg kräver bara en handfull ingredienser (och ingen jäst!), och görs påmjöl, salt, ägg, kallt vatten och smör. Fixa denna pirogerdeg på under tio minuter och fyll med din favoritfyllning!
Traditionella piroger görs utan jäst, och detta recept på ljuvliga piroger är faktiskt av den anledningen jästfria utan något tricksande!
Du kan använda en matberedare eller händerna för att göra pirogerdegen. Jag älskar att använda min matberedare för min hemgjorda deg eftersom det är snabbare och enklare än att göra det med händerna.
De piroger vi ofta gör i Sverige kallas också empanadas, och kommer ursprungligen från nordvästra Spanien. Många latinamerikanska länder har dock sina egna recept.
Piroger, eller empanadas, kan ha många olika fyllningar inklusive nötkött, kyckling, bönor, ost och ja, även samma fyllning som man använder som pizzapålägg.
Vissa restauranger gör söta piroger genom att fylla dem med fruktpajfyllning eller choklad. När du har gjort den här degen kan du välja att gå så traditionellt eller kreativt med fyllningen som du vill.
Dessa jäst
Deg till piroger – grundrecept
Recept på Deg till piroger – grundrecept. En smidig och lättarbetad pirogdeg likt räcker mot 16 ganska stora piroger. Precis vilket jag orkar med för att kavla samt pyssla med! Tips vid fyllningar längre ner.
Jag bör erkänna redan nu för att jag existerar en otålig själ. Visst, när detta gäller för att hacka små fina fyrkantiga bitar från morot mot en köttfärssås kan jag liksom hamna i enstaka loop samt bara hacka på. Detsamma gäller tyvärr inte då jag bör kavla ut pirogdeg, innehåll dem, pensla, trycka tillsammans och försegla med hjälp av ett gaffel.
Piroger – toppenmat att äga färdig inom frysen!
Jag ledsnar ganska fort. Därför existerar en sats Deg mot piroger – grundrecept noggrann lagom på grund av mig. detta blir 16 piroger. Vet du tillsammans dig för att du tvärtom blir liksom en maskin som bara kan gå vidare och gå vidare kavla samt grejsa således gör dubbel sats från både deg och fyllningar och ladda frysen. förbättrad mat för att ha ljus finns ju knappt! Perfekt att äga med vid picknicken, stranden, ja vart som helst faktiskt.
Trixet existerar att ett fåtal till ett smidig deg som ni kan kavla ut tunt utan för att den fastnar i bänken. Lite mjöl kan behövas men ta inte på grund av mycket utan bara en tunt lager. När ni fyllt din piro
HEMGJORDA PIROGER MED OLIKA FYLLNINGAR
Gillar ni precis som jag att fylla frysen med middagar, fika och mellis för att få en lugnare behagligare höst.
Så tycker jag att ni ska baka dessa goda piroger. Så enkla, och barnen älskar dem.
Bilden tagen av Ulrica Pousette, recept finns med i min senaste bok &#;Snabbt, gott & billigt&#;
Det här behöver du till cirka st :
50 gram jäst
5 dl standardmjölk
gram smör
1 nypa strösocker
1 1/2 tsk salt
13 dl vetemjöl special + ett par till utbakning
1 uppvispat ägg- till att limma ihop kanterna
Fyllning 1: ( säkert lika goda med tacofärs )
gram köttfärs
1/2 finhackad gullök
1 vitlöksklyfta
1 burk med krossade tomater ( te.x mutti)
1 tsk kinesisk soja
salt & peppar
riven ost
Fyllning 2:
chilisås
strimlad skinka
riven ost
Gör så här:
Ställ ugnen på grader. Smält smöret & häll ner mjölken i kastrullen och värm upp till 37 gradigt. Smula jästen i en bunke och rör ut den lite i taget med den ljumna mjölkblandningen, till allt löst sig. Blanda ner resten av den ljumna mjölken i jästen med socker & saltet och nästan allt mjöl. Arbeta tills degen är smidig och släpper från kanterna. Låt sed