Vad är vinets textur

Vad betyder vilket egentligen? detta finns flera ord samt uttryck inom vinets planet och på grund av dem vilket ännu ej vet vilket de olika uttrycken betyder har oss gjort enstaka ordlista. denna plats är guiden på dem ord ni ofta hör men möjligen inte vet betydelsen av.

Balans – mellan smakämnen

När ingenting sticker ut och detta råder balans och harmoni mellan dem olika smakämnena. Du önskar att alkohol, syra, fruktbarhet, sötma, tanniner och fatkaraktär ska balansera.

Bouquet – lukt och smak

Det är lukt och smakupplevelse från vinet. Bouqueten förmå vara både komplex alternativt enkel.

Dekantering – luftar vinet

När man häller över alkoholhaltig till ett karaff kallas det till dekantering. Då vinet cirkulerar ner inom dekanteringskaraffen luftas det samt bottensatsen är kapabel avskiljas.

Eftersmak – vad innebär det?

Det existerar den smakförmåga som ligger kvar inom munhålan efter att ni svalt alternativt spottat ut vinet. ett lång eftersmak tyder oftast på ett god kvalitet.

Ektorrhet – ett sträv känsla

Det är den sträva känslan, nästan liksom känslan från tanniner, långt bak inom munnen liksom kommer ifrån exempelvis ekfat, ekstavar alternativt ekflisor såsom används nära produktion från vinet.

Fruktighet – smak samt doft

Det existerar en smakupplevelse och lukt av bär, framförallt inom unga viner. Det är kapabel vara allt i

AOC, Château och Cuvée – så tyder du franska vinflaskor

AOC, Cru, Château, Cuvée…

Vissa vanliga vinbegrepp får en att låta som en riktig fransman – men de ger också värdefull information om vinet du håller i handen.

Här går vi igenom termerna som hjälper dig att bättre förstå franska viner.

Franska vinflaskor är fyllda med termer som berättar vad vi kan förvänta oss av det som finns i glaset. Från AOC och AOP till Cru och Domaine, varje beteckning ger ledtrådar om vinets karaktär och kvalitet.

Här går vi igenom de vanligaste vintermerna på franska vinflaskor, så att du kan förstå och uppskatta vad som döljer sig i flaskan.

Vad är skillnaden på AOC och AOP?

Du har säkert sett att det står AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) eller AOP (Appellation d'Origine Protégée) på franska vinflaskor. Det är två termer som båda hänvisar till samma system för att skydda och reglera vinproduktion i Frankrike, men det finns en liten skillnad.

  • AOC är den äldre termen och har använts sedan talet. Den garanterar druvornas ursprung och traditionella tillverkningsmetoder. Ett AOC-område kan vara en hel region, till exempel AOC Bourgogne, som inom sig har deldistrikt och kommun

    Mineralitet i vin - vad betyder det egentligen?

    Artiklar - RareWine Academy

    Mineralitet är ett modeord i vinvärlden. Många använder det, andra förkastar det. Ordet har en referensram men saknar en definition. Lär dig mer om vinets "mineralitet".

    Det är förvånande att ordet "mineralitet" inte fanns på jorden förrän i slutet av talet. Det fanns inte i Dr Ann Nobles Aroma Wheel från och inte heller i boken The Taste of Wine från av den moderna oenologins stora fader Émile Peynaud.

    Mineralitet är faktiskt en nyspråklig term som plötsligt hittade sin väg in i vinvokabulären och som slog sig ner med djupa rötter. Utmaningen ligger i det faktum att ordet inte kan definieras fullt ut och det råder stor oenighet om huruvida det ens hör hemma på vinprovningspaletten.

    När "mineralitet" används för att beskriva ett vin hänvisas ofta ordet till en smakprofil eller munkänsla. Och i själva verket används det, även om Microsoft Word avvisar ordet markerat med den karakteristiska vågiga röda linjen. Detta är inte svaret på vad mineralitet definitivt betyder - men du kommer att få olika tolkningar. Detta eftersom termen används flitigt i vinvärlden - definierad eller inte.

    Substant
  • vad är vinets textur