Lyxig potatis gratäng

Lyxig potatisgratäng

En sann festgratäng var man ej får snåla med grädden! Mustig samt god blir den, dock också fin med både fetaost samt oliver vid toppen.

Potatis inom ugn

Vad tycker du angående receptet?

Ingredienser

  • medelstora potatisar
  • 1 dl urkärnade svarta oliver
  • g fetaost
  • 4 dl vispgrädde
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • ½ tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • ½ msk ströbröd
  • 2 tsk paprikapulver

Gör därför här

  1. Ugn º.
  2. Skala och tärna potatisen. placera eller sätt tärningarna inom en smord ugnssäker struktur. Skiva oliverna. Strö ovan dem samt smula ovan fetaosten.
  3. Blanda grädde, vitlök, krydda och krydda. Häll detta över potatisen. Blanda brödsmulor och paprikapulver och strö över. Grädda i mitten av ugnen ca min, känn efter med stick att potatisen är klar.
  • lyxig potatis gratäng

    • Potatisgratäng är en riktig klassiker som finns i många olika varianter, men hur man än äter den så passar den lika bra till en lyxig helgmiddag som i matlådan.Man kan dessutom äta näst intill vad som helst till en potatisgratäng, fisk eller kött passar båda utmärkt.

    Leif Mannerström kan potatisgratäng utan och innan, här nedanför visar han hur han lagar sin variant och resultatet ser verkligen inte ut att gå av för hackor, häng med!

    Potatisgratäng är en lika vanlig syn i matlådan som på nyårsmiddagen, vilket gör det till en av de mest mångsidiga maträtterna vi har. Det är också en rätt som brukar gå hem i alla läger. Fattig som rik, gammal som ung, alla älskar det. Här nedanför kommer ett enkelt men ack så gott recept signerat Leif Mannerström.

    Här hittar du fler underbara och enkla recept från Matbibeln!

    Potatisgratäng Leif Mannerström

    För att laga gratängen enligt Leif Mannerströms recept behöver du följande ingredienser:

    Smör till formen
    Fast potatis
    Salt och peppar
    Gruyèreost
    Vitlök
    Vitt vin
    Vispgrädde
    Ugn på grader

    Här hittar du fler underbara och enkla recept från Matbibeln!

    Så gör man

    Vill man veta exakt hur Leif Mannerström lagar sin potatisg

    Lyxig potatisgratäng med västerbottensost

    Denna lättgjorda potatisgratäng går inte av för hackor. Fantastiskt god och matig, trots ringa ingredienser. Passar till alla kötträtter, kanske företrädesvis vilt och får.

    Potatis i ugn

    Vad tycker du om receptet?

    Ingredienser

    • 2 kg potatis, gärna en sort som ej är så vattnig
    • Purjolök
    • 8 dl vispgrädde, ca
    • Västerbottensost
    • Salt

    Gör så här

    1. Skala potatisen och skär i skivor i matberedaren.
    2. Sätt ugnen på ca grader.
    3. Hacka purjolöken.
    4. Häll lite grädde på botten i en form.
    5. Lägg ett lager potatis i formen.
    6. Salta lite över potatisen.
    7. Strö över purjolök.
    8. Riv skivor av västerbottensosten med en osthyvel och täck lagret.
    9. Häll över av grädden.
    10. Upprepa tills dess att formen är lagom full.
    11. Sista lagret ska vara potatis och grädde.
    12. Grädda i 50 minuter, ibland mer. Tiden kan variera lite beroende på potatis. Jag brukar stänga av ugnen och låta den stå i eftervärme minuter, då blir den sådär tung och god. Snåla inte med grädden!
    13. Om gratängen fort får färg, sätt en plåt över eller lägg på folie.